خورش بامیه

 
مواد لازم برای شش نفر :
بامیه : یک کیلو
گوشت : 400 گرم
پیاز : دو عدد متوسط
رب : 4 قاشق غذاخوری
آبلیمو یا قوره : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
 
طرز تهیه :
پیاز را سرخ میکنیم، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. بعد در قابلمه را گذاشته تا گوشت [...]

نوشته را کامل بخوانید »

فرنی کاکائویی

چند روز پیش آقا رامین زحمت کشیدند و پست فرنی رو گذاشتند. فرنی کاکائویی جهت تکمیل اون پسته. و البته این به صورت سرد خورده می شه.
به نظر من یه دسر راحته که می شه غیر از ماه رمضون هم برای مهمونیها ازش استفاده کرد.
مواد لازم :
شیر : 1 لیتر
آرد برنج : سه چهار [...]

نوشته را کامل بخوانید »

آش گوجه

هنوز چند روز مونده تا ماه رمضون تموم بشه. جا داره این آش رو هم بذاریم :
مواد لازم :
لپه : نصف پیمانه
لوبیا چیتی : نصف پیمانه
برنج: یک پیمانه
پیاز : دو عدد
گوجه: یکی دو کیلو
سبزی: کمتر از آش معمولی
رشته آش : کمتر از آش معمولی
فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز داغ [...]

نوشته را کامل بخوانید »

رولت نان و پنیر و سبزی

 
تنوع در خوردن نون و پنیر و سبزی برای افطارتان.
مواد لازم :
سبزی خوردن : 150 گرم ساطوری شده
پنیر : 150 گرم
گردو ریز شده : 100 گرم
نان لواش : 3 عدد
طرز تهیه :
نان ها را ابعاد 25 در 40 برش زده، سبزی را ریز خورد کرده و با گردو و پنیر مخلوط کنید تا تمام مواد [...]

نوشته را کامل بخوانید »

کباب سنتی تک بناب

یه رستوران دیگه، این رستوران که میخواد کباب سنتی بناب رو عرضه کنه توی خیابون شیرازه.
راستش من نه خودم رفتم بناب و نه میدونم کباباشون چه جوریه. ولی اینجوری که من خوندم بناب توی آذربایجان شرقیه. اسم بناب یعنی بنای روی آب ، بُن اون آبه، انگار توی این شهر منابع آبی زیادی وجود داره. [...]

نوشته را کامل بخوانید »

لینکهای برگزیده – 4 مهر

پیاز داغ در ماکروفر

نوعی دسر با خیار چنبر

چلو کباب خوردی؟ خوش حال شدی؟

و اما بشنوید از ادامه ماجرا: خانم محدثه و آقای ازموسیس روانه‌مان کردند به سمت آقای نوید آپادانا. چلوکبابی خوش‌رنگ و خوش‌هوا و خوش‌نامی مجهز به بالکن و صندلی‌های فلزی خیلی سبک و خیلی‌خیلی راحت …

آش ماست

 

کوکوی ذرت

رست دنده خانگی

[...]

نوشته را کامل بخوانید »

موساکا

این دستور یک غذای بسیار مقوی، خوشمزه و پر کالریه و من به همه توصیه میکنم یکبار امتحانش کنند تا لذت ببرند.
مواد لازم:بادمجان قلمی: 4 عددسیب زمینی: 3عدد متوسطگوشت چرخ کرده: 300 گرمپیاز: 1عددرب: 3 قاشق غذاخوریپنیر پیتزا: 300 گرمآب: نصف لیوانروغن: به میزان لازمنمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه [...]

نوشته را کامل بخوانید »

بحران شیر خشک در چین

“کیفیت و سلامت مبنای توازن اجتماعی هستند” 1 این شعار مضمون پوسترهائی است که سردر دفتر مرکزی گروه سانلو2 در شهر شیجیاچوانگ3، مرکز ایالت شمالی هِبی4 در چین، را زینت داده اند. سانلو تا همین اواخر یکی از بزرگترین تولید کنندگان شیر خشک چین بود. اما اکنون در بیرون دفتر مرکزی شرکت می توان دهها [...]

نوشته را کامل بخوانید »

سالاد کلم فرانسوی

من این سالاد رو که خیلی هم راحت تهیه میشه  توی رستوران عروس لبنان خوردم و دستورش رو توی آشپزآنلاین هم گذاشتم ولی اینجا هم میذارمش تا دوستان استفاده کنند:
مواد لازم:
کلم سفید: نصف بوته
سرکه سیب: نصف لیوان
روغن زیتون: نصف لیوان
نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه:
اول کلم ها رو به صورت خلال های باریک خرد [...]

نوشته را کامل بخوانید »

آش جو

به هنگام ربنای دستانتان ، منتظر دعای شما هستم.
مواد لازم برای شش نفر :
جو : یک لیوان
سبزی آش : یک کیلو (برگ چغندر، تره، جعفری، گشنیز)
عدس : یک استکان
لوبیا چیتی : یک استکان
نخود : یک استکان
آب گوشت یا آب مرغ : به دلخواه دو لیوان
پیاز داغ : به میزان لازم
نعناءداغ : به میزان لازم
کشک و [...]

نوشته را کامل بخوانید »