خوراک‌ها:
نوشته
دیدگاه‌ها

Archive for فوریه, 2009

ماست موسیر چکیده

Posted in ترشی، سس و چاشنی, دسر و سالاد, طرز تهیه, غذاهای ایرانی on فوریه 28, 2009 | 13 نظرات »

اگه اهل درست کردن ماست خانگی هستید، پس درست کردن ماست چکیده موسیر هم براتون راحته. اگر هم اهل درست کردن ماست خانگی نیستید، باز هم می تونید با ماست های حاضری که از مغازه ها تهیه می شه، اینو درست کنید ! پس همونطور که می بینید، هیچ راه فراری ندارید !!!
مواد لازم : [...]

Read Full Post »

ترشی لوبیا سبز

Posted in ترشی، سس و چاشنی on فوریه 25, 2009 | 12 نظرات »

مواد لازم :
لوبیا سبز باریک : 250 گرم
فلفل تند قلمی : یک عدد
گلپر : یک قاشق مرباخوری
نمک : مقداری
سرکه : به مقدار لازم
سیر : در صورت دلخواه یک حبه
 
طرز تهیه :
لوبیا سبزها را خوب بشوئید و خشک کنید. سپس در ظرف تمیزی ریخته و مواد دیگر را رویش بریزید. در ظرف را محکم بسته [...]

Read Full Post »

آش شله قلم کار

Posted in آش ها, tagged on فوریه 23, 2009 | 8 نظرات »

مواد لازم :
نخود : یک لیوان
لوبیا چیتی : یک لیوان
لوبیا قرمز : یک لیوان
لوبیا چشم بلبلی : نصف لیوان
ماش : نصف لیوان
برنج : 5 لیوان
گوشت گوسفند : (ترجیحا ران بهتر است) 2 کیلو
نعنا : نیم کلیو
جعفری : یک کیلو و نیم
ترخون خشک : نصف یک دوم لیوان
مرزه : یک چهارم لیوان
قلم گوساله : 2 عدد
فلفل [...]

Read Full Post »

رضا لقمه

Posted in فست فود, معرفی, tagged , , , on فوریه 22, 2009 | 39 نظرات »

ما ایرانی های برای لقمه ارزش خاصی قائل هستیم. و در باره اون نقل های زیادی شنیدیم.
مثلاً عده ای بر این باورند که لقمه باید حلال باشه. یا عده دیگر در مورد اندازه لقمه صحبت میکنند. مثلاً لقمه چوپانی (به لقمه های بزرگ می گفتند) یا لقمه پادشاهی (به لقمه های کوچیک می گفتند). بعضی [...]

Read Full Post »

لوازم قنادی شبستری

Posted in قنادی, معرفی on فوریه 21, 2009 | 12 نظرات »

داریم به عید نزدیک می شیم و همه مون یه خروار کار روی سرمون ریخته. این وسط یه عده دوست دارند شیرینی های عید رو خودشون درست کنند. من یه جایی رو به بهتون معرفی می کنم که هم خوش مسیره، هم قیمتش خوبه و هم موادش واقعا کیفیت خوبی داره. اینجا هم به صورت [...]

Read Full Post »

لینکهای برگزیده – 1 اسفند

Posted in لینکهای هفته on فوریه 19, 2009 | 5 نظرات »

پنکیک با شکلات

چغرتمه

قلیه ماهی

Wafi Gourmet

دوستان گله کردند که چرا از رستورانهای استرالیا نمی نویسم! راستشو بخواین مقداری پست نا نوشته در مورد رستورانهای دبی باقیمانده که ترجیح میدم تا قبل از اینکه شامل “مرور زمان” بشه اونها رو بنویسم و سپس با خیال راحت برم سراغ غذا خوریهای اوزی! ولی تمام تلاشم [...]

Read Full Post »

اسلایس ژله شیر

Posted in دسر و سالاد, طرز تهیه on فوریه 17, 2009 | 11 نظرات »

با تشکر از دوست عزیزم « نهضت ».
کسانی که طعم شیر دوست دارند، حتما این دسر رو درست کنند. این دسر به صورت دو طبقه درست می شه و در آخر برش می خوره. ولی به نظر من بهتره اونو به تعداد نفرات در گیلاس تهیه نمایید. البته اگه تعداد نفراتتون زیاده، همون بهتر که [...]

Read Full Post »

دسر کیک و بستنی

Posted in دسر و سالاد on فوریه 15, 2009 | 15 نظرات »

اولش بگم عده ای از علما معتقدند که ولنتاین رو باید با تقویم جهانی اش برگزار کرد که می شه 14 فوریه ( که امسال مصادف بود با 26 بهمن یعنی دیروز) بعضی ها هم معتقدند که ایرانیها خودشون روز عشق دارند که می شه 29 بهمن. در زمان ایران باستان، تقویم ایرانیها یه جوری [...]

Read Full Post »

کیک زنجبیل و گردو

Posted in کیک و شیرینی on فوریه 14, 2009 | 10 نظرات »

مواد لازم :
آرد : دو لیوان
کره : 100 گرم یا روغن مایع : سه چهارم لیوان
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : یک لیوان
پودر کاکائو : 4 قاشق چایخوری
گردو خرد شده : نصف لیوان
زنجبیل پودر شده : 1 قاشق چایخوری
شیر : یک لیوان
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
 
طرز تهیه :
فر [...]

Read Full Post »

ته دیگ حصیری

Posted in طرز تهیه, غذاهای ایرانی on فوریه 11, 2009 | 13 نظرات »

ته دیگ خوراش بیان جلو !
در جریان بروز سلیقه از خودتون، می تونید ته دیگتون رو تزئین کنید.
 
مواد لازم :
نون لواش
قیچی
حوصله : به مقدار لازم
 
طرز تهیه :
نونها رو به صورت نوارهایی با عرض یکی دو سانتی متر برش بزنید. وقتی برنج رو آبکش کردید، کف قابلمه روغن بریزید و اجازه بدید قابلمه [...]

Read Full Post »

نوشته‌های قدیمی‌تر »