سوپ نخودفرنگي و قارچ

 
بهترين كار اينه كه از موادي كه داريم‌، استفاده كنيم. من وقتي كه خورش نخود فرنگي رو درست كردم، مقداري نخود فرنگي اضافه آوردم. در نتيجه باهاش سوپ درست كردم.
نكته مهم: اين دستور در صورتي است كه ذرت و نخود فرنگي پخته شده يا به صورت كنسرو باشند. يعني اگه اينها پخته شده باشند، اين [...]

Read Full Post »

خورش نخود فرنگی

يه خورش راحت كه تقريبا همون قيمه خودمونه (‌توجه كنيد كه قيمه خودمون، نه قيمه خودشون!!) ولي به جاي لپه،‌ نخود فرنگي داره.
مواد لازم :
گوشت قيمه اي
گوجه فرنگي
نخود فرنگي (اگه كنسرو باشه كه ديگه چه بهتر، وگرنه اونم چه بهتر!)
زعفرون آب كرده
سيب زميني
طرز تهيه :
مثل همه خورش ها اول پيازداغ درست مي كنيم و زردچوبه [...]

Read Full Post »

رستوران هتل ارم

مطلب زیر رو آقای بهنام زمانی کیا برامون ایمیل کردن، امیدوارم طرف توجه شما خواننده محترم باشه.

 
 
 

 

اولین حرفی که در رابطه با این رستوران میشه گفت اینه که تراس اون منظره بسیار زیبایی رو به شهر داره و تو یک شب تابستانی غذا خوردن اونجا خیلی لذت بخش می تونه باشه.تو این تراس [...]

Read Full Post »

لینکهای برگزیده – 31 اردیبهشت

لینکهای ویژه این هفته:

کیک ریواس
طرز پیچیدن دلمه برگ مو به روایت تصویر
مرصع پلو

غذاهای ایرانی و فرنگی

کوکوی شبت باقلا
خورش گوجه سبز
اشترودل مرغ
میرزا قاسمی
عدس پلو با کوفته ریزه
کته قالبی با خوراک ذرت
پیتزای وارونه

دسرها

پلمبیر

سالاد و متعلقات

تهیه جوانه گندم در منزل
سالاد ماکارونی

صبحانه و نیم چاشت

نان خامه ای
بیسکویت ترد با خرده شکلات

ترشی و مربا

سالاد ترشی انبه کال

تغییر ذائقه

تغذیه در محل [...]

Read Full Post »

سوپ جو بلغور با شیر

بچه ها تاکید میکنیم برای یکبار هم که شده این سوپ را امتحان کنید پشیمون نمیشین.
مواد لازم :
جو بلغور : یک لیوان
هویج : 4 عدد متوسط
سیب زمینی : دو عدد بزرگ
قارچ : 250 گرم
قلم : یک عدد یا اگر در دسترس نبود عصاره گاو یا گوسفند : دو عدد
پیاز : یک عدد بزرگ
فلفل و نمک [...]

Read Full Post »

ژله نوشابه

این روزها کارخونه ها، ژله با طعم های مختلف تولید می کنند. چرا ما نتونیم این کار رو بکنیم؟؟!!
بنده هم به این فکر افتادم که می شه با نوشابه، ژله درست کرد. دیشب امتحان کردم و شد !
مواد لازم:
نوشابه گاز در رفته : یک لیوان
پودر ژلاتین : دو قاشق غذاخوری
آب داغ : نصف لیوان
شکر : [...]

Read Full Post »

لینکهای برگزیده – 24 اردیبهشت

لینکهای ویژه این هفته:

کوکوی والک
دلمه فلفل

غذاهای ایرانی و فرنگی:

مرغ بریان با سبزیجات
انار بیج
فلافل
بال سوخاری اسپایسی با قارچ سوخاری
بیفتک انگلیسی
نوعی سوپ با کلم بروکلی

دسرها:

بستنی زمستانی
بستنی توت فرنگی

سالاد:

سالاد کرفس و پیازچه

صبحانه و نیم چاشت:

شکلات صبحانه (البته از نوع سنتی)
Brie en Croute
کلوچه خرمایی (یا شاید کلمپه)
طالبی بستنی

معرفی رستوران:

ناندوز
مش رمضون!

تغییر ذائقه

سکوت سرشار از ناگفته هاست

در ضمن میزغذا تولد وبلاگ [...]

Read Full Post »

خشکبار بلوط

دیگه کیه که تو تهران بلوط را نشناسه من فقط چند تا عکس ازش گرفتم هر نوع آجیل خوشمزه و تازه میخواین اینجا داره. من عاشق این بلوطم.
آدرس : خ ولیعصر، بالاتر از میدان ولیعصر، نرسیده به خیابان زرتشت دست راست.
 
تصاویر گویای همه چیز هست.

 

Read Full Post »

کباب سرای حاج حسین

اگه هوس کردید یه بال کباب عالی بخورید، بهتون اینجا رو پیشنهاد میکنم. “کباب سرای حاج حسین”. واقعاً نمیدونم چه جوری براتون توصیفش کنم ولی عکس شو براتون میگذارم خودتون قضاوت کنید.

اینجا کباب کوبیده، جگر، دل، قلوه، ماهی کباب، کباب چنجه، جوجه کباب با استخوان و بدون استخوان داره.

من جگر و بال کباب و کوبیدشو [...]

Read Full Post »

سیب زمینی سرخ کرده – 2

قبلا یه پستی داشتیم به نام « سیب زمینی سرخ کرده» که در اون توضیح دادیم که بهتره سیب زمینی ها یه کم پخته بشوند، بعد سرخ شوند. چند روز پیش در تالار گفتمان سایت آشپزآنلاین، در مورد سیب زمینی سرخ کرده بحث شده بود و دوستان راههایی رو برای بهتر سرخ کردن سیب زمینی [...]

Read Full Post »