قبلا پست باقلاپلو با مرغ رو داشتيم. بهتره يادی هم بكنيم از باقلاپلو بدون مرغ! براي اين كار ميتونيم از گوشت گردن يا ماهيچه گوسفند استفاده كنيم. من خودم اگه بخوام از چیزی به جز مرغ برای باقلاپلو استفاده كنم، از هردوی اینها استفاده مي كنم. در كنار هم لذيذ هستند.
مواد لازم:
ماهيچه گوسفند
پيازداغ
گردن گوسفند
زعفران دم [...]
Archive for the ‘طرز تهیه’ Category
باقلاپلو با ماهيچه و گردن
Posted in طرز تهیه, غذاهای ایرانی, پلو on نوامبر 15, 2009 | 21 نظرات »
تصوري كه ما از آش ماست يا آش دوغ داريم اينه كه بايد بالاي سرس وايسيم (!) و همش بزنيم. تصوري هم كه از زندگي كارمندي داريم اينه كه يه چيزي سريع آماده بشه و كارمندها چون خيلي خسته اند و يه غذا هرچي دنگ و فنگ تهيه اش كمتر باشه، كارمند بيچاره يه استراحتي [...]
ترشی لیمو
Posted in ترشی، سس و چاشنی on اکتبر 20, 2009 | 5 نظرات »
ترشي ليمو
كساني كه عاشق طعم ترش هستند، با تهيه اين ترشي خيلي خوش به حالشون ميشه. البته اين ترشي بر خلاف اسمش، براي تهيهش احتياجي به سركه نيست. فقط به ليمو ترش احتياج هست و نمك …
طرز تهيه:
در ابتدا آب چند تا ليمو رو ميگيريم. سپس ليموها رو سه يا چهار تكه به صورت حلقهاي [...]
يك نوع سالاد رژيمي
Posted in دسر و سالاد on اکتبر 17, 2009 | 9 نظرات »
شنبه رو با سالاد رژيمي شروع كنيم تا ببينيم تا آخر هفته چقدر وزن كم مي كنيم!
من گاهي كه مي خوام وزنم ثابت بمونه يا مثلا حدود يك كيلو كم كنم، از اين سالاد به جاي يك وعده غذايي استفاده مي كنم. همه موادش هم توي خونه هست. فقط همت كنيد و درستش كنيد.
مواد لازم:
كاهو
خيار
گوجه [...]
کنجد و عسل
Posted in طرز تهیه on اکتبر 13, 2009 | 12 نظرات »
اين زندگي ماشيني يه جورهايي حافظه همه مون رو مختل كرده. قرص هاي مسكن، آلودگي هوا، استرس و اضطراب و … روي حافظه تأثير مي ذاره. يه معجون سنتي هست كه مي گن امام صادق گفته اگه به جادوگري محكومش نمي كردند، معتقد بوده كه براي تقويت حافظه، در حد معجزه است.
درست كردنش خيلي راحته [...]
تیرامیسو
Posted in دسر و سالاد, کیک و شیرینی on اکتبر 5, 2009 | 16 نظرات »
يه دسر خوشمزه ايتاليايي كه تقريبا مزه همون كيك هاي تولد رو مي ده، منتها چون نظم ظاهري نداره مي تونيد هرچي كه دوست داريد بهش اضافه كنيد. به نظر من براي تولد هم مي شه ازش استفاده كرد. براي تهيه اين دسر، به يك كيك پايه احتياج داريد. پس به نظر من هر وقت [...]
کیک کاکائویی
Posted in کیک و شیرینی on سپتامبر 29, 2009 | 23 نظرات »
با سلام و پوزش به خاطر اين همه تأخير. راستش با اين اوضاعي كه اين سه ماهه پيش اومده، خودم دل و دماغ نداشتم دستور آشپزي بذارم. از طرفي روم نمي شد وقتي اين همه غم و غصه تو دل مردمه من بيام طرز تهيه فلان غذا رو بذارم. ولي الآن شكر خدا اوضاعم بهتره…! [...]
باقلاقاتوق
Posted in غذاهای ایرانی, tagged باقلاقاتوق on ژوئن 20, 2009 | 17 نظرات »
مواد لازم :
پاچه باقلا : 200 گرم
شوید : 200 گرم
سیر : سه عدد
آب : دو لیوان
تخم مرغ : سه عدد
روغن : سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه :
حدود دو ساعت قبل پاچه باقلا را خیس میکنیم . سیر را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد از اینکه سیر سرخ [...]
فصل بهار اينقدر خوردنيهاي متنوع داره كه آدم دلش مي خواد با همه شون غذا درست كنه. اين خورش گوجه سبز هم از اونهاست. من كه خيلي طعمش رو دوست دارم. چند وقت پيش هم خورش چاقاله بادام داشتيم كه در دستور اون گفتيم مزه اش به خورش كرفس نزديكه. اين خورش هم همينطور. چون [...]
حسرت الملوک
Posted in غذاهای ایرانی, tagged حسرت الملوک on ژوئن 1, 2009 | 17 نظرات »
یا همون جغور بغور خودمون
مواد لازم :
یک دست جگر دل قلوه
پیاز : یک عدد
سیب زمینی : 4 عدد درشت
گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
طرز تهیه :
پیاز را با روغن سرخ میکنیم . سیب زمینی ها را سرخ میکنیم . جگر دل قلوه را خرد میکنیم و در پیاز داغ سرخ میکنیم . گوجه فرنگی را [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
دستهها
بایگانی
-
آخرین پست ها
-
نظرات شما
- ندا on پیتزا پژمان
- ندا on تیرامیسو
- ندا on رستوران خانه كوچك
- سعيده on روش ابداعی برای پاک کردن ماکروویو
- غایب کاسپینی on آش ماست کارمندی
- ناشناس on جوجه چینی
- من و هسمري on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- مهری-خدیوی on سمبوسه
- sasa on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- ف.حسن on ترشی لبو
-
5 پست برتر
-
آمار بازدیدها
- 1,012,487 نفر
برگه
اطلاعات
