Posted in غذاهاي فرنگي on جولای 17, 2008 | 1 نظر »
مواد لازم :
کلم سفید : یک عدد
پیاز : 5 عدد درشت
هویج : 6 عدد درشت
سیب زمینی : 5 عدد متوسط
قلم ماهیچه : یک عدد
جوهر لیمو : به اندازه لازم
نمک و فلفل : به اندازه لازم
رب یا گوجه فرنگی رنده شده : 5 قلشق غذاخوری
لوبیا چیتی : به دلخواه یک فنجان
طرز تهیه :
قلم ماهیچه را جداگانه [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, tagged پیراشکی on جولای 14, 2008 | 3 Comments »
یه غذای راحت که کافیه شما خمیرش رو بلد باشید درست کنید. داخلش رو می تونید با هرچی که دوست دارید پر کنید.
موارد لازم جهت خمیر :
تخم مرغ : یکی دو تا
روغ مایع: نصف لیوان
شیر : یک لیوان
آرد : سه چهار لیوان
نمک : یه ذره
مواد لازم جهت داخل پیراشکی :
سوسیس
سیب زمینی
سس قرمز
قارچ
فلفل دلمه
پنیرپیتزا
طرز [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, tagged fire and ice pasta، پاستا، on جولای 2, 2008 | 4 Comments »
براي لذت بردن از غذا به غير از مزه آن چيز ديگري هم مهم است: رنگ! غذا بايد خوش رنگ باشد تا به دل بنشيند. و اين پاستا بسيار پاستاي خوش رنگي است. پر از رنگهاي مختلف.
مواد لازم:
2/3 پيمانه ريحان تازه يا جعفري(خورد شده)
800 گرم گوجه ريز شده
1/5 قاشق چايخوري پودر سير
170 تا 200 گرم [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, مواد اولیه, tagged کرفس، سالاد، سوپ on ژوئن 14, 2008 | 4 Comments »
کرفس به دلیل بافت ترد ساقه و عطر دلپذیر یک پای ثابت انواع سالاد و بسیاری از غذاها می تونه باشه. اگرچه کرفس رو مثل بقیه سبزیجات همه سال می شه تهیه کرد، اما کرفس تازه و مرغوب را تو این فصل بهتر می شه پیدا کرد. ساقه آوندی کرفس بین 20 تا 50 [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, غذای دانشجویی, tagged فلفل دلمه, نان باگت, کالباس, پنیرپیتزا, پیتزا لقمه, سوسیس on می 29, 2008 | 10 Comments »
به نظر من برای آشپزی کردن، همیشه نباید همه مواد رو از بیرون خرید. یه وقتهایی بهتره که آدم با موادی که توی خونه داره دست به ابتکار بزنه و یه چیزی درست کنه. یکی از چیزهایی که تازه اش خیلی خوبه و یکی دو روز که بگذره، دیگه کسی طرفش نمی ره، « نون [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, tagged بنیه مرغ, خمیر بنیه, سیب زمینی, سیب زمینی سرخ شده on می 24, 2008 | 4 Comments »
مهم اینه که خمیر بنیه رو بلد باشیم درست کنیم که اونم اصلا ً کاری نداره. اگر این خمیر رو داشته باشیم، می تونیم مواد پخته شده مثل مرغ ، ماهی و میگو (پخته شده) رو توی اون بغلطونیم و سرخ کنیم.
مواد لازم :
تخم مرغ : 1 عدد
شیر : نصف لیوان
نمک و فلفل : به [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, tagged پاستا، آشپزي ايتاليايي، آلفرد on می 19, 2008 | 6 Comments »
خورش پاستا يا به اصطلاح فرنگيها سس پاستا مايهايست كه براي همراهي پاستا تهيه ميشود و مانند خورش ما در ظرفي جداگانه سر سفره ميآيد، و باز مانند خورش ما تنوع آن هيچ حدي ندارد. در پاستا به شيوهي ايراني خورش و پاستا را با هم مخلوط و سپس دم ميكنند.
يكي از معروفترين و خوش [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, tagged تالیاتلی،قارچ،خامه،آویشن،سس on می 17, 2008 | 11 Comments »
اگر در جستجوی طعم های جدید می باشید، این غذا رو امتحان کنید. تهیه اون هم مدت زمان زیادی نمی خواد.
مواد لازم :
تالیاتلی : یک بسته
سس پیشنهادی :
آب مرغ : یک استکان
قارچ : 100 گرم
کالباس : 100 گرم
خامه : 2 قاشق
سس سفید : 2 قاشق
جعفری خرد شده : مقداری
طرز تهیه :
در قابلمه بزرگی [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, tagged فلفل دلمه, قارچ, مرغ, چیپس خلالی, کالباس, پنیرپیتزا, خیارشور, سوفله, سس on می 14, 2008 | 10 Comments »
اولش بگم که علما سر این غذا هنوز به توافق نرسیده ا ند. عده ای بر این باورند که این غذا مشخصات سوفله رو نداره. عده دیگر اما با این باورند که دارد. حالا شما تهیه بفرمایید و نوش جان نمایید. اسمش مهم نیست.
مواد لازم :
مرغ پخته ریش شده : یک سینه مرغ (سینه بهتر [...]
Posted in غذاهاي فرنگي, tagged لازانیا،گوشت چرخ کرده،پنیرپی on آوریل 30, 2008 | 6 Comments »
مواد لازم :
لازانیا : یک بسته
گوشت چرخ کرده : یک بسته (!)
رب گوجه فرنگی : دو سه قاشق
پیاز جهت پیاز داغ
پنیرپیتزا رنده شده : به قدر کفایت
مواد اضافی :
سوئیس ، فلفل سبز، قارچ
طرز تهیه :
پیاز داغ را درست کرده ، زردچوبه و گوشت را در آن می ریزیم و تفت می دهیم. سوسیس،قارچ [...]
