تصوري كه ما از آش ماست يا آش دوغ داريم اينه كه بايد بالاي سرس وايسيم (!) و همش بزنيم. تصوري هم كه از زندگي كارمندي داريم اينه كه يه چيزي سريع آماده بشه و كارمندها چون خيلي خسته اند و يه غذا هرچي دنگ و فنگ تهيه اش كمتر باشه، كارمند بيچاره يه استراحتي [...]
Archive for the ‘آش ها’ Category
آش شله قلم کار
Posted in آش ها, tagged آش شله قلم کار on فوریه 23, 2009 | 8 نظرات »
مواد لازم :
نخود : یک لیوان
لوبیا چیتی : یک لیوان
لوبیا قرمز : یک لیوان
لوبیا چشم بلبلی : نصف لیوان
ماش : نصف لیوان
برنج : 5 لیوان
گوشت گوسفند : (ترجیحا ران بهتر است) 2 کیلو
نعنا : نیم کلیو
جعفری : یک کیلو و نیم
ترخون خشک : نصف یک دوم لیوان
مرزه : یک چهارم لیوان
قلم گوساله : 2 عدد
فلفل [...]
ماه رمضون به اندازه کافی ، دستور پخت آش داشتیم. ولی من چند روز پیش با یه آش برخورد کردم (!) که دلم نیومد دستورش رو اینجا نداشته باشیم. آخه خیلی خوشمزه بود. البته بیشتر به درد پیش غذا می خوره. همونطور که می بینید، ظاهرش شکل آش دوغه (اینم یه جور آش دوغه ! [...]
هنوز چند روز مونده تا ماه رمضون تموم بشه. جا داره این آش رو هم بذاریم :
مواد لازم :
لپه : نصف پیمانه
لوبیا چیتی : نصف پیمانه
برنج: یک پیمانه
پیاز : دو عدد
گوجه: یکی دو کیلو
سبزی: کمتر از آش معمولی
رشته آش : کمتر از آش معمولی
فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز داغ [...]
آش جو
Posted in آش ها on سپتامبر 23, 2008 | 14 نظرات »
به هنگام ربنای دستانتان ، منتظر دعای شما هستم.
مواد لازم برای شش نفر :
جو : یک لیوان
سبزی آش : یک کیلو (برگ چغندر، تره، جعفری، گشنیز)
عدس : یک استکان
لوبیا چیتی : یک استکان
نخود : یک استکان
آب گوشت یا آب مرغ : به دلخواه دو لیوان
پیاز داغ : به میزان لازم
نعناءداغ : به میزان لازم
کشک و [...]
آش کاهو
Posted in آش ها, طرز تهیه, غذاهای ایرانی, tagged آش, آش کاهو, آش افطاری on سپتامبر 16, 2008 | 10 نظرات »
چند وقت پیش افطاری مهمون داشتیم. و مادر گرامی این آشو درست کرده بود. دلم نیومد ازش عکس نگیرم و روی سایت نگذارم. حالا هم طرز تهیش رو پرسیدم براتون مینویسم.
مواد لازم برای 12 نفر :
پیاز خام …………………… یک عدد
بلغور ………………………. یک پیمانه
برنج ……………………….. یک پیمانه
عدس …………………….. یک پیمانه
نخود ………………………. یک پیمانه
سبزی آش ……………….. یک [...]
مدتی پیش سعیده، آش رشته با گوجه فرنگی رو گذاشته بود. این یکی گوجه فرنگی نداره. به نظر من هر دوتاش خوشمزه است. اصلاً آش هر مدلی که باشه خوبه.
مواد لازم :
لوبیا چیتی : 1 پیمانه
لوبیا قرمز : 1 پیمانه
نخود : نصف پیمانه
عدس : یک و نیم پیمانه
سبزی آش : یک و نیم کیلو
رشته آشی [...]
به شرط اینکه خیلی تندش نکنید، می شه برای افطار این آش رو درست کرد.
مواد لازم :
لوبیا چیتی : 1 پیمانه
لوبیا قرمز : 1 پیمانه
نخود : نصف پیمانه
عدس : یک و نیم پیمانه
بلغور گندم : یک و نیم پیمانه
بلغور جو : یک و نیم پیمانه
سبزی آش : یک و نیم پیمانه
کشک : به میزان لازم
قلم [...]
آش رشته با گوجه فرنگی
Posted in آش ها, tagged آَش رشته, آش, آش رشته با رب on جولای 21, 2008 | 13 نظرات »
اینم آش پشت پا.
مواد لازم :
سبزی آش : یک کیلو
نخود : 150گرم
لوبیا : 150گرم
عدس : 150گرم
رشته آش : یک بسته
گوجه فرنگی : دو کیلو رنده شده یا 3 قاشق رب
نعنا داغ : برای تزئین
سیرداغ و پیاز داغ : دو قاشق غداخوری
طرز تهیه :
نخود ، لوبیا و عدس را اگر وقت کم است در زودپز بپزید [...]
آش دوغ یا دوغاش
Posted in آش ها, tagged آش ، آش دوغ on جولای 2, 2008 | 29 نظرات »
مواد لازم :
سبزی (تره و شوید) : 5/0 کیلو پاک کرده
دوغ : 4 لیتر
برنج : 6 استکان
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
نخود : یک لیوان
نعنا و پیاز داغ : به میزان لازم
زردچوبه و نمک : به اندازه کافی
قبل از توضیحات باید بگم موادی که گفتم به اندازه همین قابلمه است که در تصویر میبینید حالا [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
دستهها
بایگانی
-
آخرین پست ها
-
نظرات شما
- ندا on پیتزا پژمان
- ندا on تیرامیسو
- ندا on رستوران خانه كوچك
- سعيده on روش ابداعی برای پاک کردن ماکروویو
- غایب کاسپینی on آش ماست کارمندی
- ناشناس on جوجه چینی
- من و هسمري on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- مهری-خدیوی on سمبوسه
- sasa on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- ف.حسن on ترشی لبو
-
5 پست برتر
-
آمار بازدیدها
- 1,012,487 نفر
برگه
اطلاعات
