قبلا پست باقلاپلو با مرغ رو داشتيم. بهتره يادی هم بكنيم از باقلاپلو بدون مرغ! براي اين كار ميتونيم از گوشت گردن يا ماهيچه گوسفند استفاده كنيم. من خودم اگه بخوام از چیزی به جز مرغ برای باقلاپلو استفاده كنم، از هردوی اینها استفاده مي كنم. در كنار هم لذيذ هستند.
مواد لازم:
ماهيچه گوسفند
پيازداغ
گردن گوسفند
زعفران دم [...]
Archive for the ‘پلو’ Category
باقلاپلو با ماهيچه و گردن
Posted in طرز تهیه, غذاهای ایرانی, پلو on نوامبر 15, 2009 | 21 نظرات »
مرصع پلو
Posted in پلو on آوریل 20, 2009 | 18 نظرات »
این غذا در حقیقت زرشک پلو با مرغ با شخصیته! مرصع در لغت به معنی جواهره. یعنی با مواد تزئینی اونو تزئین می کنند مثل جواهر!!! در مجموع درست کردنش آسونه و بیشترین کار، زمان کشیدن غذا انجام می شه. ما به برنج سفید پخته شده نیاز داریم و یه سری مواد برای تزئینش. یعنی [...]
رشته پلو با مرغ
Posted in طرز تهیه, غذاهای ایرانی, پلو on مارس 11, 2009 | 16 نظرات »
شب عید نزدیکه و همه مشغولند. برای شب عید هر خانواده ای رسم داره یه چیزی می پزه. توی تهران معمولا سبزی پلو با ماهی می خورند. یه عده هم هستند که رشته پلو با مرغ درست می کنند. بر این باوند که باید رشته پلو خورد تا رشته کار برای سال آینده به دست [...]
کلم پلو
Posted in پلو, tagged کلم پلو on دسامبر 2, 2008 | 17 نظرات »
مواد لازم برای شش الی هفت نفر :
کلم سفید : یک عدد کوچک
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
پیاز درشت : دو عدد
برنج : 8 پیمانه
ادویه : یک قاشق چایخوری
زردچوبه : یک قاشق چایخوری
نمک : به میزان لازم
طرز تهیه :
پیاز را سرخ میکنیم و گوشت را در آن تفت داده و زردچوبه ، ادویه ونمک به [...]
یه غذایی که به نظر من خانمها بیشتر از آقایون دوستش دارند.
مواد لازم :
لوبیا
هویچ ( در صورت تمایل )
گوشت تکه شده ( بعضی ها با گوشت چرخ کرده دوست دارند.)
گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی
زعفران
دارچین ( در صورت تمایل )
برنج (!)
طرز تهیه :
اول باید لوبیاها رو خرد کنیم. مثلاً به اندازه یک سانتیمتر. بعدش می [...]
دمی باقالی
Posted in پلو, tagged دمی باقالی on اکتبر 7, 2008 | 20 نظرات »
مواد لازم برای شش نفر :
لپه باقالی : سه استکان
برنج : هفت استکان
رب : دو قاشق غذاخوری یا گوجه فرنگی رنده شده : 6 عدد درشت
پیاز : یک عدد درشت
نمک : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
طرز تهیه :
پیاز را سرخ کرده و زردچوبه به آن میزنیم. کمی آب داخل قابلمه میریزم و [...]
استانبولی
Posted in غذای دانشجویی, پلو, tagged کته گوجه, پلوگوجه فرنگی, استانبولی, برنج قرمز, برنج زرد on آگوست 27, 2008 | 19 نظرات »
من اینو فهمیده ام که هر کسی روی این غذا یه اسمی گذاشته. ما که بچه بودیم می گفتیم « برنج قرمز» ! در سایت چنچنه از این غذا به نام « پوف» یاد شده. اسمهای دیگر این غذا : پلوگوجه،کته گوجه فرنگی و برنج زرد … است.
کافیه هوس کنید و توی خونه هم گوجه [...]
عدس پلو
Posted in غذاهای ایرانی, پلو, tagged عدس پلو, غذای ایرانی on آگوست 11, 2008 | 11 نظرات »
اینم یه غذای راحت که خیلی ها رو یاد عدس پلوهای نذری می اندازه.
مواد لازم :
عدس پلویی
برنج
مواد تکمیلی :
زعفرون
گوشت چرخ کرده
خرما
کشمش
طرز تهیه :
عدس رو خیس می کنیم و می پزیم. از اول هم بهش نمک نمی زنیم که دیرپز نشه. البته عدس از اون حبوبات خوبه که زود می پزه. البته مواظب باشید له نشه [...]
آلبالو پلو با مرغ
Posted in پلو, tagged آلبالو پلو با مرغ on آگوست 7, 2008 | 14 نظرات »
مواد لازم :
1- آلبالو از هسته گرفته شده : یک کیلو
2- برنج آبکش شده : 10 پیمانه کوچک
3- شکر : یک پیمانه و نیم
4- مرغ پخته : یک عدد
5- نمک : مقداری
طرز تهیه :
آلبالو را با شکر روی حرارات میگذاریم تا بجوشد . برنج را آبکش میکنیم. مرغ را میپزیم. کمی از برنج آبکش شده [...]
زرشک پلو با مرغ
Posted in پلو, tagged مرغ, زرشک پلو, غذای ایرانی on ژوئن 30, 2008 | 15 نظرات »
غذای راحتیه که به خاطر ظاهر قشنگی که داره، می تونه برای مهمونی ها استفاده بشه و سفره رو قشنگ تر کنه.
مواد لازم :
مرغ
زعفرون
زرشک
برنج
طرز تهیه :
برنج رو به هر روش که خواستیم درست می کنیم. یا کته، یا آبکش. البته باید بگم برای مهمونی ها بهتره برنج رو آبکش کنیم تا دونه های برنج بهتر [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
دستهها
بایگانی
-
آخرین پست ها
-
نظرات شما
- ندا on پیتزا پژمان
- ندا on تیرامیسو
- ندا on رستوران خانه كوچك
- سعيده on روش ابداعی برای پاک کردن ماکروویو
- غایب کاسپینی on آش ماست کارمندی
- ناشناس on جوجه چینی
- من و هسمري on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- مهری-خدیوی on سمبوسه
- sasa on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- ف.حسن on ترشی لبو
-
5 پست برتر
-
آمار بازدیدها
- 1,012,487 نفر
برگه
اطلاعات
