یک سال پیش بود که اولین پست رو، روی میز غذا گذاشتیم. اون روز میز ما یه میز دو نفره بود میز کوچیکی بود ولی برای ما شروع تازه ای بود. دور اون میز ما شروع کردیم به یاد گرفتن، تجربه کردن، مزه کردن، پختن و پخته تر شدن. توی این راه هم دوست های [...]
Archive for the ‘عمومی’ Category
میزغذا یک ساله شد.
Posted in عمومی, tagged mizeghaza, میزغذا on آوریل 16, 2009 | 26 نظرات »
خانم ل. م. مونتگومری
Posted in عمومی on نوامبر 30, 2008 | 21 نظرات »
خانم لوسی م. مونتگومری در 30 نوامبر 1874 در شهر نیولندن جزیره پرنس ادوارد به دنیا آمد. مادرش وقتی لوسی 21 ماهه بود، فوت شد و پدرش در هفت سالگی وی را ترک کرد و به ساسکاچوآن رفت. به همین علت لوسی نزد پدربزرگ و مادربزرگ مادریش در کاوندیش بزرگ شد. خانم مونتگمری در سال [...]
تقریباً تمام دنیای تیری و ورونیکا ژیلاردو در صدف اویستر1 خلاصه شده است. تیری 37 ساله به نسل چهارم یک خانواده کشاورز تعلق دارد که کارشان پرورش اویستر است. تیری که خود در رشته اقتصاد تحصیل کرده وارث معروفترین نام در بازار اویستر یعنی ژیلاردو2 است. شرکت کوچک، خصوصی و خانوادگی ژیلاردو، 110 سال قبل [...]
پس از سالها اشغال، جنگ و ویرانی روابط لبنان و اسرائیل همواره در آستانه تنش و تیرگی قرار دارد، اما آخرین درگیری بین این دو ریشه در آشپزی دارد. اهل غذا در لبنان در حال مبارزه بر علیه آن چیزی هستند که آنرا مصادره غذاهای لبنانی ها می نامند. این مصادره به زعم آنها [...]
شیرینی های نیم دایره ای شکل طلائی مادر بزرگ با مغز نارگیل، پسته و کشمش و عطر دل انگیز هل و جوزا جوز هندی، یکی از خاطره هایی است که سادیا شپرد1 از ماساچوست و آخرین روز ماههای رمضان به خاطر دارد. سادیا شپرد که یک نویسنده است دوران کودکی خود در دهه 1970 [...]
نیویورک اولین شهر در آمریکا بود که ژانویه امسال با تصویب قانونی از رستورانهای زنجیره ای خواست تا در منوهایشان میزان کالری تمامی غذاها را درج نمایند. در جولای 2008 این قانون به طور رسمی ابلاغ گردید و رستورانها مکلف به اجرای آن شدند و از آن زمان برخی شهرها و منطقه های دیگر هم [...]
نان برای اینکه پف کنه نیاز به گاز داره. یعنی باید یه عاملی داخل خمیر نان، گاز تولید کنه و اون گاز به صورت حبابهای ریز در سرتاسر نون پخش شه تا نان پف دار به دست بیاد. نونواها به اینکار می گن پوک کردن خمیر. واسه پوک کردن خمیر کلاً دوتا راه هست:
1- استفاده [...]
گلوتن
Posted in بهداشت و سلامت, عمومی, tagged گلوتن، بیماری سیلیاک on آگوست 23, 2008 | 3 نظرات »
شاید برای شما هم جالب باشه که بدونید که بسته به نوع آرد (آرد قنادی، آرد سفید نانوائی یا …)، بین 8 تا 14 درصد از آرد گندم از پروتئین تشکیل شده [1]. پروتئین تو دونه های تمام غلات وجود داره و وجودش برای تغذیه و رشد و نمو جوانه لازمه. تو دونه گندم قسمت [...]
در خبرها آمده بود محققان گفته اند اگر میخواهید جوانی خودتان را حفظ کنید این شش نوع غذا را فراموش نکنید : روغن زیتون، ماست، ماهی، شکلات، آجیل و توت سیاه !
در اینجا شاعر حکایت همچنان باقی است این خبر را شعر گونه تقدیم مینماید . شما در پاورقی ضمن برخی توضیحات شعری اصل خبر [...]
ژنهای سبز
Posted in عمومی, tagged Genetically Modified Foods on آگوست 11, 2008 | بیان دیدگاه »
حدوداً ده سال پیش بود که یک هیئت منصفه لرد ملچت1 را از اتهام تخریب عامدانه یک مزرعه تبرئه کرد. در این مزرعه که در نورفولک2 واقع بود، محصولات تغییر یافته از لحاظ ساختار ژنتیکی3 پرورش داده می شدند و لرد ملچت نیز یک نجیب زاده بریتانیائی بود که سرپرستی یک گروه صلح سبز را [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
دستهها
بایگانی
-
آخرین پست ها
-
نظرات شما
- ندا on پیتزا پژمان
- ندا on تیرامیسو
- ندا on رستوران خانه كوچك
- سعيده on روش ابداعی برای پاک کردن ماکروویو
- غایب کاسپینی on آش ماست کارمندی
- ناشناس on جوجه چینی
- من و هسمري on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- مهری-خدیوی on سمبوسه
- sasa on باقلاپلو با ماهيچه و گردن
- ف.حسن on ترشی لبو
-
5 پست برتر
-
آمار بازدیدها
- 1,012,487 نفر
برگه
اطلاعات
