Posted in دسر ، سالاد ، نوشیدنی, tagged شربت ، قهوه، شربت قهوه on جولای 22, 2008 | No Comments »
به این شربت در کافی شاپها موکای قهوه هم میگویند .
مواد لازم :
قهوه : یک پیمانه
آب سرد : یک پیمانه
شکر : دو پیمانه
شیر : یک لیوان سرخالی
یخ خورد شده : چند تکه کوچک
طرز تهیه سس قهوه :
قهوه و آب و شکر را در مخلوط کن ریخته و مخلوط میکنیم . سس قهوه آماده است [...]
Posted in دسر ، سالاد ، نوشیدنی, tagged حلوا, حلوا در مایکروویو on جولای 20, 2008 | 9 Comments »
مواد لازم :
آرد : دو پیمانه
زعفران سائیده شده : نصف قاشق چایخوری
شکر : یک پیمانه
روغن : یک پیمانه
گلاب : نصف پیمانه
آب : نصف تا یک پیمانه
طرز تهیه :
آرد را در قابلمه ای زیر شعله کم تفت میدهیم مادامیکه آرد روی شعله است باید آنرا هم بزنیم تا اینکه خوب تفت داده شود و رنگ [...]
Posted in غذا در مایکروفر, معرفی, tagged پاپ کُرن, ذرت کره ای, ذرت بو داده on جولای 19, 2008 | 11 Comments »
بعضی وقت ها آدم لازم نیست، کار زیادی بکنه. فقط احتیاج به یک ایده خوب و تازه داره یا یه چیز متفاوت.
بخاطر همین، ذرت کره ای که میشه ظرف مدت 3 دقیقه حاضرش کرد رو بهتون معرفی می کنم.
این ذرت که معروفه به ذرت 1-2-3 خیلی راحت تهیه میشه و خیلی هم خوشمزه است. فقط [...]
Posted in رستوران, tagged کافه نادری on جولای 14, 2008 | 2 Comments »
کافه نادری یکی از قدیمی ترین تریا-رستوران های تهرانه، از چهار راه استامبول (پائین تر از میدان فردوسی) که 200-300 متر به سمت پل جمهوری میری، روبروی سفارت بریتانیا، به یک هتل قدیمی میرسی که اسمش هتل نادریه (سابق اسم اون تیکه از خیابون جمهوری نادری بوده) و یه شیرینی فروشی تعطیل هم زیر هتله. [...]
Posted in بهداشت و سلامت, مواد اولیه, tagged خربزه on جولای 9, 2008 | 5 Comments »
این مطلب رو یکی از دوستان بنام آقای واحدیان برامون فرستاده، در مورد منبعش چون از جاهای مختلفی بوده نمیشه چیزی گفت ولی روزنامه جام جم رو میشه بعنوان یکی از مهمترین منابع نام برد.
بيخود نيست كه يك ضربالمثل قديمي ميگويد: در ميان ميوهها، شاه انگور است و سلطان خربزه؛
چرا كه خربزه داراي خواص [...]
Posted in رستوران on جولای 8, 2008 | 8 Comments »
توی مجموعهی «باغ بهشت» چند رستوران هست که من تازگیها از بینشان «شومینه» را امتحان کردهام.
Posted in مواد اولیه, tagged کاکائو on جولای 7, 2008 | 3 Comments »
اونائی که پای ثابت میز غذا هستن، مهران رو هم می شناسن. مثلاً می دونن مهران اصلاً اهل کجاست، تو حیاط خونه شون چه درختائی هستن، تکیه کلامش چیه، از چه غذاهایی لذت می بره و کدوم غذاها رو دوس نداره، کجاها کار می کرده و اینکه دو سه هفته پیش عروسیش بوده. اتفاقاً عروسیش [...]
Posted in فست فود, معرفی, tagged o ino, کومپیر, ا... اینو, اُ... اینو on جولای 1, 2008 | 4 Comments »
اسم O…INO رو خیلی جاها دیدم ولی گویا با همدیگه خیلی فرق داردند و شعبه همدیگه نیستند. چون نه غذا هاشون مشترکه و نه دکور و نه تابلو مغازه ها. در هر صورت ما مد نظرمون این مغازه است.
اینجا غذاهای نسبتاَ خوبی داره ، من از دو تا غذاش خوشم میاد. یکی کراکف و [...]
Posted in رستوران, معرفی, tagged رستوران ژاپنی, غذای ژاپنی on ژوئن 22, 2008 | 12 Comments »
یه دوست خیلی خوب داریم بنام آقا افشین که چند وقتیه ملبورن تشریف دارند.و این آقا افشین ما تصمیم گرفته که هر رستورانی رفت برامون عکساشو بفرسته و یه توضیح کوچیکی هم بده.
تازه گیا رفته یه رستوران ژاپنی ، و این طور تعریف میکنه :
خوب این دوتا غذا بیشتر به طبع غذایی ما سازگار بود. [...]
Posted in مواد اولیه, tagged سیب زمینی on ژوئن 19, 2008 | 4 Comments »
سیب زمینی تو فرهنگ ما ایرونیا بیشتر معنی بی خاصیت و بی فایده رو می رسونه. اما من فکر می کنم که یه همچین ذهنیتی یه کم بی انصافیه. علتشم این نیست که سازمان ملل پائیز پارسال، سال 2008 رو به عنوان سال جهانی سیب زمینی اعلام کرد، با اینم کار ندارم که تو سال [...]
