توجه!
میز غذا منتقل شده است به آدرس جدید. برای خواندن این مطلب و شرکت در بحثها روی این لینک کلیک کنید:
«سوپ جو بلغور با شیر»
برای دیدن بقیه مطالب مراجعه کنید به http://www.mizeghaza.com
بچه ها تاکید میکنیم برای یکبار هم که شده این سوپ را امتحان کنید پشیمون نمیشین.
مواد لازم :
جو بلغور : یک لیوان
هویج : 4 عدد متوسط
سیب زمینی : دو عدد بزرگ
قارچ : 250 گرم
قلم : یک عدد یا اگر در دسترس نبود عصاره گاو یا گوسفند : دو عدد
پیاز : یک عدد بزرگ
فلفل و نمک : به میزان لازم
کره : 100 گرم
شیر : یک لیتر
گشنیز و جعفری : از هر کدام 100 گرم
طرز تهیه :
پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید . هویج و سیب زمینی را با رنده درشت رنده کرده و به همراه جو بلغور به پیاز اضافه میکنیم کمی که در روغن تفت دادیم آب قلم را به آن میریزیم (اگر قلم در دسترس نبود میتوانید آب به مواد اضافه کنید و دو عدد عصاره گوسفند یا گاو را به آن اضافه کنید) در قابلمه را میگذارید تا مواد بپزد . بعد از اینکه مواد کمی پخت ، فلفل و نمک را به آن اضافه میکنیم و کره و قارچ را با هم اضافه میکنیم کره که در سوپ حل شد سبزی آن را میریزیم و بعد شیر را ریخته به محض اینکه شیر را اضافه کردیم اینقدر هم میزنیم تا جایئکه احساس کردید سوپ شما جا افتاده است یعنی سوپ مقداری لعاب دارد یا اینکه سفت میشود .
سوپ شما آماده است .
وای چه خوشمزه !
میز غذا 