Posted in رستوران on ژوئیه 8, 2008| 18 Comments »
توجه!
میز غذا منتقل شده است به آدرس جدید. برای خواندن این مطلب و شرکت در بحثها روی این لینک کلیک کنید:
«رستوران شومینه، مجموعه باغ بهشت»
برای دیدن بقیه مطالب مراجعه کنید به http://www.mizeghaza.com
توی مجموعه‌ی «باغ بهشت» چند رستوران هست که من تازگی‌ها از بین‌شان «شومینه» را امتحان کرده‌ام.
Posted in غذای دانشجویی, tagged کاسرول سیب زمینی, سیب زمینی on ژوئیه 8, 2008| 11 Comments »
توجه!
میز غذا منتقل شده است به آدرس جدید. برای خواندن این مطلب و شرکت در بحثها روی این لینک کلیک کنید:
«کاسرول سیب زمینی»
برای دیدن بقیه مطالب مراجعه کنید به http://www.mizeghaza.com
Casserole به یک نوع غذای مرکب از گوشت و آرد میگن اما نمیدونم چرا این غذا هم اسمش شده کاسرول سیب زمینی که نه گوشت داره نه آرد ولی خوشمزه است .
مواد لازم :
سیب زمینی پخته: یک کیلو
آب مرغ : نصف فنجان
کره ذوب شده : 100 گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
زعفران : خیلی کم
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم. بعد از آن کره را روی شعله میگذاریم تا ذوب شود در این هنگام کمی نمک و فلفل به کره اضافه میکنیم و سیب زمینی ها را در آن تفت میدهیم. برای خوشرنگ شدن و خوش عطر شدن آن به دلخواه کمی هم زعفران به آن اضافه میکنیم .
بعد از تفت سیب زمینی ها با کره ، آن ها در یک پیرکس (ظرف نشکن) ریخته و آب مرغ را رویش میریزیم و روی آن را با فویل میپوشانیم و داخل فر که از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار میدهیم . بعد از فر بیرون آورده، فویل را از رویش بر میداریم . مجدداً آن را در فر قرار میدهیم با همان درجه به مدت 35 دقیقه تا آب مرغ کاملاً به خورد سیب زمینی ها رفته و برشته شوند.
میتوانید این غذای سبک را برای شام با کمی نعنا یا سس قرمز سرو کنید .
میز غذا 